Данный рецепт расчитан на 8 порций

Ингредиенты:

Ветчина	200 гр.
Говядина (грудинка копчёная)	400 гр. (или свинина)
Колбаса вареная докторская	200 гр.
Лук репчатый	100 гр. (1 луковица)
Огурец солёный	200 гр. (2-3 шт.)
Петрушка	50 гр.
Сосиски говяжьи	200 гр. (4 шт.)
Томатная паста	50 гр. (2 ст. ложки)
Оливки (мякоть)	100 гр. (1 банка (с лимоном))

Приготовление:
Сварить бульон из говядины (или свинины), добавив лаврушку и черный перец. Мясо вынуть и порезать кусочками. Нарезать сосиски, колбасу и ветчину. Мелко нарезать лук, огурцы, петрушку и потушить их с томатной пастой минут 10. В бульон положить тушеную смесь и варить не более 10 минут. Затем добавить мясо, сосиски, ветчину и колбасу. Поварить пока не закипит бульон. Вылить в солянку оливки вместе с рассолом. Довести до кипения и тут же выключить. Подавать с ломтиком лимона и сметаной.
Энергетическая ценность:

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Все блюдо	114.1	424.7	49.6	4463
1 порция	14.3	53.1	6.2	558
100 гр.	7.6	28.3	3.3	298