Забыли пароль?

Сейчас на сайте:
Beststudio и 191 гость
Реклама на портале
© 2005 — 2016

Материалы и информация, представленная на сайте Best-Mother.ru в том или ином виде, носит информационно - рекомендательный характер и ее нельзя заменить очной консультацией со специалистом. Копирование материалов запрещено.

Форум Выбор имени Красота и здоровье Рецепты Подписаться Поиск

Холодный овощной суп в хлебе

Холодный овощной суп в хлебе
Данный рецепт расчитан на 4 порции

Ингредиенты:
Базилик свежий 20 гр. (5-6 листиков)
Кабачок 500 гр.
Лимон 50 гр. (половина)
Лук репчатый 100 гр. (лучше красный)
Масло оливковое 30 мл. (1 ст. ложка)
Морковь 100 гр.
Огурец 100 гр.
Перец красный сладкий 100 гр.
Петрушка 150 гр. (пучок)
Сельдерей 100 гр. (1 стебель)
Чеснок 10 гр. (1 зубчик)
Яйцо куриное 4 шт.
Томаты (помидоры) 500 гр.
Хлеб ржаной 1000 гр. (4 маленькие буханки)
Сыр твердый 300 гр.

Приготовление:
С хлеба срезать верхушку, аккуратно вырезать мякиш, оставив стенки толщиной 1 см. Помидоры бланшировать 1 мин. в кипящей воде. Остудить, очистить от кожицы, удалить семена, мякоть, нарезать мелкими кубиками. Остальные овощи очистить (у перца удалить семена), также нарезать кубиками, петрушку и базилик мелко порубить. Все овощи и петрушку поместить в блендер, добавить стакан воды, сок, 0,5 лимона. Посолить, разложить по «хлебным мискам». Яйца взбить с базиликом, сыром и щепоткой соли. Зажарить омлет с двух сторон, остудить, нарезать ромбиками и добавить в суп. Накрыть хлебными «крышками» и подавать.
Энергетическая ценность:
Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр. Калории, ккал.
Все блюдо 188.3 146.9 445.8 3742
1 порция 47.1 36.7 111.5 936
100 гр. 5.8 4.5 13.7 115
Эту статью смотрели 4331 раз

Пожалуйста, войдите на сайт, или зарегистрируйтесь чтобы комментировать.

Ещё рецепты