Как приготовить детский творожок дома?
Вот отличный рецепт как приготовить нежный творожок дома из кефира без термической обработки. При таком приготовлении творожок получается нежнейшим!!! http://detsadelf.ru/gotovim_grudnicikam.html
Как восполнить дефицит кальция?
Творог можно "спрятать" в другие блюда. От термической обработки творого не меняет свои полезные свойства. Поэтому, можено приготовить, например, омлет или котлеты (в сырой фарш можно добавить творог). Котлетки получаются...