Забыли пароль?

Сейчас на сайте:
194 гостя
Реклама на портале
© 2005 — 2016

Материалы и информация, представленная на сайте Best-Mother.ru в том или ином виде, носит информационно - рекомендательный характер и ее нельзя заменить очной консультацией со специалистом. Копирование материалов запрещено.

Форум Выбор имени Красота и здоровье Рецепты Подписаться Поиск

Пончики карнавальные

Пончики карнавальные
Данный рецепт расчитан на 5 порций

Ингредиенты:
Дрожжи 60 гр.
Лимон 60 гр.
Масло сливочное 120 гр.
Молоко 1,5% 400 мл.
Мука пшеничная 1000 гр.
Ром 25 мл.
Сахарная пудра 100 гр.
Соль поваренная 5 гр. (по вкусу)
Яйцо куриное 2 шт.
Яйцо куриное (желток) 240 шт.

Приготовление:
Пончики карнавальные - очень вкусное и всемизвестное блюдо, приготовить их самим достаточно просто, рецепт пончиков такой: Хорошо смешать в глубокой миске 150-200 г муки с дрожжами и молоком, накрыть и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, положить в него все перечисленные выше продукты, кроме муки. Старательно перемешивать эту массу до тех пор, пока она не станет сплошной и затем понемногу прибавлять муку и основательно промесить. После этого поставить тесто бродить в теплое место. Когда тесто подойдет, а его объем увеличится вдвое, выложить его на посыпанную мукой доску, осторожно раскатать скалкой до 1-1,5 см толщины, нарезать тесто кружочками приблизительно по 6 см диаметром, покрыть их посыпанным мукой полотенцем и поставить на полчаса в теплое место, чтобы тесто поднялось. Затем поджарить под крышкой в большом количестве не слишком горячего жира, пока одна сторона не подрумянится, тогда их уже можно жарить без крышки. Подавать очень горячими на салфетке, посыпанными ванильной сахарной пудрой с небольшой добавкой абрикосового варенья. Очень важно до этого тесто выдержать достаточное время в теплом месте, без плиты. Быстрое изменение температуры, например, внезапный холодный сквозняк, может повлиять на брожение и испортить пончики. Пончики карнавальные готовы! Приятного вамаппетита!
Энергетическая ценность:
Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр. Калории, ккал.
Все блюдо 163.5 204.5 873.5 5979
1 порция 32.7 40.9 174.7 1196
100 гр. 7.7 9.7 41.4 284
Эту статью смотрели 652 разa

Пожалуйста, войдите на сайт, или зарегистрируйтесь чтобы комментировать.

Ещё рецепты