Забыли пароль?

Сейчас на сайте:
65 гостей
Реклама на портале
© 2005 — 2016

Материалы и информация, представленная на сайте Best-Mother.ru в том или ином виде, носит информационно - рекомендательный характер и ее нельзя заменить очной консультацией со специалистом. Копирование материалов запрещено.

Форум Выбор имени Красота и здоровье Рецепты Подписаться Поиск

Лазанья с зеленью

Лазанья с зеленью
Данный рецепт расчитан на 4 порции

Ингредиенты:
Бульон говяжий 200 мл.
Вино столовое белое 11% 150 мл.
Говядина (филейная вырезка) 200 гр. (рубленого и жареного)
Лук зелёный 20 гр. (3 стебля)
Лук репчатый 150 гр.
Масло оливковое 60 мл.
Морковь 150 гр.
Мука пшеничная 480 гр.
Мускатный орех 10 гр. (тертый)
Перец молотый чёрный 5 гр. (по вкусу)
Петрушка 10 гр.
Соль поваренная 10 гр. (по вкусу)
Сыр Пармезан 80 гр.
Шпинат 200 гр.
Яйцо куриное 4 шт.
Томаты (помидоры) 300 гр. (нарезанный)

Приготовление:
Лазанья с зеленью готовится достаточно просто, рецепт такой: Для теста в кипящей подсоленной воде отварить шпинат и мелко нарезать его. Яйца смешать со шпинатом, всыпать муку и приготовить тесто. Дать тесту 30 минут выстояться, раскатать, нарезать пластинами и сварить в подсоленной воде.Для начинки овощи вымыть и очистить. Поджарить в сковороде с разогретым маслом нарезанные лук, морковь. Добавить мясо, мускатный орех, посолить и поперчить.Через 20 минут добавить томаты, закрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне. Влить бульон, вино, опустить петрушку и на умеренном огне тушить примерно 1 час. Затем петрушку вынуть.Глубокий противень смазать маслом, на дно выложить подсушенные пластины теста.На них поместить слой начинки, томаты, зеленый лук, посыпать тертым сыром.Сделать несколько таких слоев, закончив слоем тертого сыра.Запекать в духовке 40 минут при 200 °С. При подаче нарезать на порции, украсить пряной зеленью.Лазанья с зеленью готова! Приятного вам аппетита!
Энергетическая ценность:
Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр. Калории, ккал.
Все блюдо 152.5 123.8 409.4 3430
1 порция 38.1 31 102.4 858
100 гр. 6.9 5.6 18.4 155
Эту статью смотрели 3731 раз

Пожалуйста, войдите на сайт, или зарегистрируйтесь чтобы комментировать.

Ещё рецепты