Забыли пароль?

Сейчас на сайте:
Beststudio, VikaM, Beststudio и 154 гостя
Реклама на портале
© 2005 — 2016

Материалы и информация, представленная на сайте Best-Mother.ru в том или ином виде, носит информационно - рекомендательный характер и ее нельзя заменить очной консультацией со специалистом. Копирование материалов запрещено.

Форум Выбор имени Красота и здоровье Рецепты Подписаться Поиск

Цыпленок в красном вине

Цыпленок в красном вине
Данный рецепт расчитан на 6 порций

Ингредиенты:
Вино столовое красное 12% 600 мл.
Коньяк 50 мл.
Лавровый лист 5 гр.
Лук репчатый 450 гр.
Мука пшеничная 40 гр.
Мускатный орех 5 гр.
Перец молотый красный 5 гр.
Перец молотый чёрный 5 гр.
Петрушка 30 гр.
Розмарин 5 гр.
Соль поваренная 15 гр.
Тимьян 5 гр.
Чеснок 10 гр.
Шампиньоны целые 250 гр.
Цыплята 3000 гр.
Шпик свиной 125 гр.

Приготовление:
Цыпленок в красном вине очень вкусное блюдо на праздник да и просто так, готовится довольно просто, рецепт такой: Цыплят вымыть и вытереть насухо. Муку смешать с солью, черным перцем, мускатным орехом, красным перцем и обвалять в ней цыплят. В чугунную жаровню положить свиной шпик и обжаривать его до тех пор, пока кусочки шпика не станут светло-коричневыми. Положить в жаровню лук и грибы; как только они обжарятся, вынуть. Положить в жаровню цыплят и обжарить со всех сторон. Добавить розмарин и чабер(тимьян). Влить вино. Подогреть коньяк, вылить его на цыплят и поджечь. Когда пламя погаснет, закрыть жаровню крышкой и держать на слабом огне около 45 минут или до тех пор, пока мясо не станет мягким. Подливку процедить и посолить по вкусу. Если подливка слишком жидкая, добавить в нее 1 столовую ложку крахмала, разведенного в 2 столовых ложках воды. Подавать вместе с обжаренными грибами и луком.Цыпленок в красном вине готов! Приятного вам аппетита!
Энергетическая ценность:
Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр. Калории, ккал.
Все блюдо 584.6 331.7 111.3 6265
1 порция 97.4 55.3 18.6 1045
100 гр. 12.7 7.2 2.4 137
Эту статью смотрели 622 разa

Пожалуйста, войдите на сайт, или зарегистрируйтесь чтобы комментировать.

Ещё рецепты