Данный рецепт расчитан на 5 порций

Ингредиенты:

Вода	125 мл.
Имбирь	5 гр.
Креветки очищенные замороженные	100 гр. (только мясо)
Лук репчатый	200 гр.
Масло кунжутное	75 мл.
Мука пшеничная	375 гр.
Перец молотый чёрный	5 гр.
Соль поваренная	5 гр.
Свинина, шейная часть (мякоть)	250 гр. (не жирный кусок лучше использовать)
Соевый соус	125 мл.

Приготовление:
Рецепт пельменей с креветками очень прост: Подготовленную свинину мелко нарубить или провернуть через мясорубку , добавить воду, репчатый лук, имбирь, креветки, соевый соус, кунжутное масло, черный молотый перец, соль, хорошо перемешать. Затем замесить крутое тесто на воде, выдержать около 25 мин, раскатать маленькие круглые лепешки, положить на них приготовленный фарш, защипать и опустить в кипяток, помешивая, чтобы не слиплись. Когда пельмени всплывут на поверхность, подлить немного холодной воды. Повторить 3-4 раза, чтобы фарш хорошо проварился. Готовые пельмени откинуть на дуршлаг и переложить на тарелку. Отдельно подать в соуснике соевый соус, смешанный с кунжутным маслом, уксусом, мелко нарубленным чесноком или горчицей.Пельмени с креветками готовы! Приятного вам аппетита!
Энергетическая ценность:

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Все блюдо	93.8	160.6	316.8	3051
1 порция	18.8	32.1	63.4	611
100 гр.	7.4	12.7	25	242